SAFALE T-58 FERMENTIS 11,5 g
Speciální svrchní kvasnice vyznačující se schopností vytvářet ostré kořeněné až pepřové aróma. Dobrá tolerance na vysoký obsah alkoholu (až 11,5% obj.) Ideální kvasnice pro silná sváteční piva. Doporučená teplota fermentace 15-20°C.
Dávkování: 11,5g na 20 -30l piva
Návod k použití: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 minut, pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 minut rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.